Allergy（アレルギー）

Gram Miso（ひよこ豆の味噌）

Wheat Gluten

Rice Milk (made in Italy)

Rice Cream (made in Italy)

Fancy Cake using Rice Milk & Rice Whipped Cream

Cycling 10.61, 3722 Steps
(Seibu Department)

　　本日孫が帰った。孫の滞在中、食べ物には注意を払った。大豆アレルギーがあるためである。

　　我が家はビーガンであるので、たんぱく質の中心は大豆である。みそ汁、豆腐、豆乳など食事、お菓子などにはふんだんに使っている。

　　孫の滞在中は、みそ汁は長女が自ら作ったひよこ豆の味噌を使い、豆腐の代わりに麩、スコーン、ケーキには豆乳の代わりにライスミルクを使った。

　　毎日のみそ汁、水無月、アンパンマンあんぱん、スコーン、デコレーションケーキなどを作り、孫の反応を見た。

　　最後に食べたのがデコレーションケーキ。スポンジにはライスミルクを使い、表面にはイタリア製ライスクリームをホイップして塗る。上にスライスしたキウイとブルーベリーをのせた。

　　孫は喜んで食べ、一言「おいちい」だった。この一言が嬉しかった。

孫が来て　ケーキを食べて　おいちいと

（まごがきて　ケーキをたべて　おいちいと）

　　アレルギー反応も出ず、無事我が家を後にした。