Vegan Birthday Cake（ビーガンバースデーケーキ）

 

Birthday Cake for Husband of Second Daughter

Vegan Luch Box of Kenko-Sha

Brown Rice with Cereals

Simmered Beats

Simmered Broccoli

Simmered Taro

Simmered Turnip

Simmered Squash and Red Beans

Spring Roll using Squash

Chickpeas and Vegetable dressed with crumble Tofu

Carrots and Burdocks dressed with Sesame Saurce

Special Lunch Box for Grandson 

(Soy Free)

　　孫たちが昨日から大津に来ているが、本日は次女の婿の誕生日である。朝から久しぶりにビーガンケーキを作った。

　　孫が大豆アレルギーのため豆乳は使わず、代わりにアーモンドミルクを使用した。オーブンで焼いた後、２枚にスライスして、間にバナナを入れてライスクリームでデコレーションケーキに仕上げた。

　　表面には冷凍苺をのせ、４５のローソクをつけた。

　　誕生会は、予約しておいたけんこう舎のビーガン弁当を食べながらくつろいだ。孫には特別に大豆、豆乳を使わない食材で作ってくれた。

　　食後、バースデーのセレモニーの後ケーキを切って味わった。孫は弁当の苺に喜んだが、さらにはケーキも苺使いだったので満足していた。

　　先日孫の幼稚園でお遊戯会があり、そのビデオをスクリーンに映して楽しんだ。歌ったり、踊ったりでたのしく見せてもらった。

孫踊る　可愛い仕草　癒される

（まごおどる　かわいいしぐさ　いやされる）

　　一生懸命練習したようである。幼稚園生活もあと３か月となった。