Brown Rice with Chest Nuts（玄米栗ご飯）

 

Falafel

Perilla（紫蘇） Sushi Roll

Focaccia

Chestnuts

Roasted Chestnuts

Cabbage

Ginger

Boiled Green Soybeans

Squash

Dutch Beans

Taro（里芋）

Sweet Potatos (0.9～1.1kg/ one Sweet Poteto)

Peeling Device for Chest Nuts

After Peeling Chest Nuts

Cooking Brown Rice with Chest Nuts using Pressure Vessel

Brown Rice with Chest Nuts for Dinner

　　この三か月、三井寺オーガニックマーケットは開催されていない。コロナ禍、夏休み、台風のためである。

　　本日久しぶりに開催され、朝から出かけた。

　　昼食用に、ファラフェル、紫蘇巻き寿司を購入した。帰宅後食べたが、イスラエル料理と日本料理を楽しむことになった。

　　この他、フォッカチャ、栗、焼き栗、キャベツ、生姜、茹枝豆、カボチャ、オランダ豆、里芋、それに大きなサツマイモなどを購入した。

　　特にサツマイモは一個、９００ｇから１．１ｋｇと巨大で、焼き芋にして食べるつもり。

　　夕食には、早速栗をむいて栗ご飯として食べた。栗むきには専用のむき器を使うと、早くできる。

栗ご飯　旬をお初に　秋の味

（くりごはん　しゅんをおはつに　あきのあじ）

　　旬のものは美味しい。