オリーブパン

 灰汁抜き、塩漬け後のオリーブの実

種を取り出しカット後のオリーブの実（約９０ｇ）

 焼き上がったオリーブパン

 焼き上がったオリーブパン

鉢のまわりに種を蒔く

散歩の歩数　５９５７

　　１１月初めに摘み取ったオリーブの実は灰汁取りし、塩漬けにしている。本日その半分の種を取り出し、カットしてパンに入れてオリーブパンを焼いた。

　　夕方には焼き上がり、さっそく食べた。そのまま食べてもオリーブの香りがして美味しい。また岩塩を入れたオリーブ油、そしてサラダを添えて食べるとさらに味がついて美味しい。

　　今回のオリーブの実は大きい方の木の実を使った。もう一つ小さい木の実は塩漬けのまま保存している。またオリーブパンにして食べるつもりである。

　　今回とった種を６個、大きな木の方の鉢の回りに蒔いてみた。芽が出るかどうか試してみたい。