Willow Gudgeon（ホンモロコ）

 

Catching Willow Gudgeons by Net at Beach of Yanagasaki in Biwa-Lake

Willow Gudgeons

Sweetfishes in Yanagawa

　　柳川河口には相変わらずたくさんの鮎が孵化し泳いでいる。

　　一方琵琶湖柳が崎湖畔公園の浜辺では、網で魚をすくっている人がいた。湖岸の湖の中をガサガサすくうと、網の中には魚が入っている。

　　聞いてみるとホンモロコという。琵琶湖固有の淡水魚で、１９９０年代に比べて漁獲量は十分の一に減っているという。それでも網ですくってとれるということは、身近に琵琶湖で生息しているということになる。

　　琵琶湖から全国の湖に移植され、今では日本のどこにでも生息しているそうである。養殖もされているという。

　　琵琶湖のホンモロコは少なくなり、美味しいことから京都の料亭では高級魚として扱われているようである。

ホンモロコ　高級魚にて　料亭で

（ホンモロコ　こうきゅうぎょにて　りょうていで）

　　鮎は以前は良く食べ、少し苦みを感じながら美味しくいただいたものであるが、ホンモロコは食べた経験がない。今ビーガン生活になっており、残念ながらもう味わうことはないと思う。