Menma Ramen Gyoza（メンマラーメン餃子）

 

Menma coocked using Henon Bamboo（淡竹）

Menma Ramen Gyoza

　　先日の三井寺千団子祭りで購入した淡竹は、メンマにしたり、淡竹ご飯にしたり、蕗の煮浸しに使ったりして食べている。

　　淡竹はまだ残っているので、最後に再度メンマを自ら作った。そしてメンマラーメン餃子として夕食で味わった。

　　餃子は大豆ミート使いのビーガン餃子である。メンマはラーメンと相性が良くて、旨味が口の中で広がり誠に美味しい。また餃子もラーメンとマッチングして美味しく、お腹いっぱいになった。

筍と　淡竹の旬を　満喫す

（たけのこと　はちくのしゅんを　まんきつす）

　　筍に続いて、淡竹についても今年の旬を満喫した。