本日の昼ご飯は、妻が筍ご飯を作ってくれた。もちろん玄米ご飯である。これに山椒の葉を添える。山椒の香りが食欲をそそる。
山椒の葉 筍ご飯 食そそる
(さんしょのは タケノコごはん しょくそそる)
加えて妻に教わりながら、自分で若竹煮も作った。
湯がいた筍をスライスして鍋に入れる。水を加えて、昆布だし、醤油、みりん、日本酒で味付けする。しばらく煮て、最後にワカメを入れて完成である。
若竹煮も筍ご飯に添えて食べ、昼食は筍づくしとなった。
まだ湯がいた筍が残っているので、さらには筍スパゲッティーを試してみる予定。
0 件のコメント:
コメントを投稿