Botamochi（牡丹餅）

 

Red Beans Jam 

(Remain of Zenzai)

Balls made of Red Beans Jam

Braun Mochi-Rice

Braun Rice

Pounding boiled mixed Rice

Balls made of Rice

Rice Balls covered with sweet red Beans Jam

(Botamochi)

Walking 5616 m, 8024 Steps

(Usual Course)

　　昨日ぜんざいを作ったがあんこが余っていたので、初めて牡丹餅を作ってみた。

　　あんこは少し煮詰めて硬めにする。冷めた後、小さなボールに形作る。

　　そして玄米もち米１５０ｇに普通の玄米５０ｇを加えて炊いた。炊き上げ後すりこぎでついて軽くもち状にする。あんこと同じようにボールに形作る。

　　あんこを平面に伸ばし、上にボール状餅をのせてあんこでカバーする。６個の牡丹餅ができた。

　　早速アフタヌーンサンドウィッチの代わりに食べた。砂糖を全く使わない牡丹餅で安心して食べられる。

　　春、秋の彼岸の時には仙太郎の牡丹餅を食べていたが、昨年秋の彼岸を最後に止めることにしている。これからは自分で作って味わうことにする。

今年から　牡丹餅作る　お彼岸に

（ことしから　ぼたもちつくる　おひがんに）