Sobagaki-Zenzai（そばがきぜんざい）

 Buckwheat Flour

 Sobagaki（Buckwheat Dumpling）

Sobagaki Zenzai

Walking Distance　６．６８ｋｍ、８１０４Steps
（Usual Course）

　　５日前に作った小豆煮が残っている。餅がなくなったので、そばがきで食べることにした。

　　沸騰した湯の中にそば粉を入れ火を小さくしてよく捏ねる。塊になればそばがきの出来上がりである。捏ねるのは１分くらいで、非常に簡単である。

　　塊を小分けして、先日の小豆煮を温めて椀に入れ、そばがきを添えた。餅とは違った風味があり美味しく食べられる。

　　これからも餅とともに、そばがきで食べるのもメニューに入れたい。