甲州百目柿

 送られてきた柿
（左　甲州百目柿、中・右　富有柿）

 皮をむいた甲州百目柿（渋柿）

 

ベランダに掛ける

 ベランダに掛ける

　　山梨の農家に注文していた柿が送られてきた。有機栽培柿である。甘柿と渋柿であるが、甘柿は富有柿、渋柿は甲州百目柿である。富有柿はそのまま食べるが、渋柿は吊るし柿にして食べる。

　　２年前にも東京自宅に渋柿を送ってもらい吊るし柿にして、一週間ほどであんぽ柿になった。たいへん美味しく食べた。

　　今回の甲州百目柿は１個３５０ｇから４５０ｇあり、かなり大きい。皮をむいて、ひもでくくり、ベランダの物干し竿に吊るした。

　　おそらく食べられるまでには一週間以上かかるものと思う。食べられるのを楽しみにしている。