Breakfast after fasting（断食後の朝食）

Breakfast after fasting

(Salted Plum, Brown Rice with Sesame, Natto with Green Onions, Miso Soup, Smoothie) 

　　断食後、今朝は６時に起きた。本日はジョギング、エクササイズは休みとして、早速朝食の準備にかかった。

　　まずはスムージーを作った。リンゴ、バナナ、セロリ、小松菜、チンゲン菜をミキサーに入れて撹拌する。

　　次に味噌汁作りである。昆布を出汁に、玉ねぎ、小松菜、ワカメ、カボチャ、豆腐を入れて煮て、火を止める。冷ましてから六年味噌と合わせ味噌をブレンドして撹拌する。

　　冷ましてから味噌を入れるのは、酵母が高温により死滅するのを防ぐためである。酵母が生き続けなければ、体内での効果がなくなるためである。

　　冷凍しておいた玄米を蒸し器で蒸して、温める。その間に、納豆にネギ、オリーブオイル、カラシ、醤油を入れてかき混ぜる。

　　これで準備が完了し、スムージー、味噌汁の順番で、ゆっくりと頂いた。断食明けの食事は格別に美味しく感じる。

断食後　朝食旨く　格別だ

（だんじきご　ちょうしょくうまく　かくべつだ）

　　１２時頃には昼食、そしておやつ、午後６時頃には夕食を食べた。夕方には元気が戻り、いつもの体調に戻った。