Tsukuba Ritzn（つくばリッツン）

 

Vegan Cafe "Ritzn" in Tsukuba

Inside of Cafe

Lunch Plate with Cold Carrot Soup 

Sorghum Hamburger（タカキビハンバーグ）

Vegetable Salad

Boild Potatoes

Brown Rice with mixed grain

Vegetable Spaghetti

Vegan Sweet Chestnuts Roll Cake

Vegan Sachertorte

Darjeeling Tee

Selling Vegan Food

Seibu Department Store changed to Tonarie Creo

(Deco Home, Lopia, K's etc) 

　　久しぶりにつくばのビーガンレストラン「リッツン」で昼食をとることにした。

　　つくばエクスプレスでつくば駅に行き、タクシーでリッツンに着いた。お客様は多く、少し待って席についた。

　　本日のランチプレートと野菜スパゲッティーを注文した。食事後デザートとして甘栗のロールケーキ、ザッハトルテを食べ、また久しぶりにダージリン紅茶を飲んで昼食を終えた。

　　いつものことながら、大変美味しく満足であった。店では２人の従業員が、給仕、会計、それにビーガン商品の販売など忙しく動いていた。

　　料理は知り合いである店主の女性が一人で作っている。ランチ時の仕事が一段落したところで久しぶりに話することが出来た。

　　３人の娘はすでに自立しており、特に３女は京都の学校に行き京都で就職しているという。時々京都に行くことがあり、すでにつくばに住んでいる意味はなくなっているとのこと。

　　いずれ京都にでも住むかとの話であった。大津は近いのでいつでも来てくださいと伝えた。

　　帰りはわざわざ車で送ってくたが、昔住んでいた付近も回ってくれた。近くには研究施設の官舎がたくさんあったが、取り壊されて大きな商業施設に変貌していた。

　　またつくば駅前の西武百貨店跡も、新しくトナリエクリオという名の商業施設に生まれ変わっていた。

　　つくばを離れて６年、つくばも変化していることに驚いた。

六年後　つくば変貌　びっくりする

（ろくねんご　つくばへんぼう　びっくりする）