Dead Bacteria of Natto（納豆の死菌）

 

Dead Bacteria of Natto have Intestine Regulating Function

(Teijin confirmed, from Teijin WEB News of Today)

　　帝人と帝人目黒研究所は、納豆菌の死菌が腸での整腸作用に効果があることを確認したと報告している。

　　先日、同じく帝人と帝人目黒研究所が納豆には免疫力を増強する成分があることを発表しているが、続いてさらに納豆菌の死菌の効果についての研究結果である。

　　腸内で納豆菌の死菌は有用菌の餌のように作用し、乳酸菌、ビフィズス菌を増加させ、整腸作用に関わる短鎖脂肪酸を増加せることを確認したという。

納豆菌　死んでも腸で　効果あり

（なっとうきん　しんでもちょうで　こうかあり）

　　毎朝納豆を食べているが、食べる前に醤油をかけて混ぜると塩分のために納豆菌が死滅するため、醤油はかけないほうが良いという話を聞いたことがある。

　　このことを気にしながらも美味しいことから醤油をかけて毎日食べているが、今回の研究結果で菌が死んでも整腸作用にはかえって効果があるということで、安心した。

　　ますます納豆の威力を知ることになり、美味しいとともに健康には必須の食べ物との認識になる。

　　帝人は新しい納豆関連の食品を開発するために、納豆に関する研究を進めている。