玄米鏡餅

 玄米もち米

パン焼き器で餅を作る

 玄米鏡餅

床の間の鏡餅

 

正月用玄米餅

今日の散歩　６７６７歩

　　今日は正月用の鏡餅を作った。いつもの山形産の玄米もち米を使って、パン焼き器で餅を搗く。

　　７５分でおおまかのもちが出来る。さらに蓋を開けて水分を逃がしながら１５分搗く、というよりはこねるという感じである。

　　今回は鏡餅をまず作った。丸めた後、ボールに入れて形を整え、冷えるのを待った。残りはさらに小さく丸めて正月用の餅にした。

　　鏡餅は床の間に飾った。まもなく新年を迎える。