Cafe Magnolia in Imabari(今治)
Ingen Beens Soup
Salad with Carrots
Sesame Tofu(胡麻豆腐)
Fried Vegetables
Boiled Winter Melon(冬瓜) with Soy Beans and Fried Tofu
Marinade(マリネ)of Pears and Cucumber
Scattered Sushi(ばら寿司), Seeweed Clear-Soup and Pickled Radish
Almond Tofu(杏仁豆腐) with Grape Jelly and Chai Ice
Bancha Latte(番茶ラテ)
東京から長女がやってきたので、本日は朝から新幹線のぞみ、JR四国しおかぜで今治に向かった。
朝食、昼食は車中で自作したおにぎりで済ませた。夕方5時前に、今治のカフェ・マグノリアに着いた。
早速夕食をいただいた。まずはインゲン豆のスープが出てきた。インゲン豆が美味しく、甘味はとうもろこしなどで、加えて奥能登の海水塩を使っており、ミネラルが多く旨味が出ていた。
スープ味 海水塩で 旨くなる
(スープあじ かいすいえんで うまくなる)
続いて和風サラダ、胡麻豆腐、野菜のかき揚げなどが続き、冬瓜の煮付けなど、いずれも抜群の美味しさである。冬瓜の煮付けは特に美味しく、出汁を全て飲み干した。
すでに秋の果物梨が取れており、梨とキュウリのマリネも美味しかった。
最後は、ばら寿司であった。加えて海藻汁とタクアンが付いていた。
デザートは杏仁豆腐に葡萄ゼリーのせ、チャイアイスで、両方とも初めての味で、美味しいばかりであった。
長女は食事後もマグノリアの方との会話を楽しんでおり、私は番茶ラテを飲みながら聞き役に徹した。
お腹もいっぱいになり、夜8時前にようやく本日宿泊の鈍川温泉に入った。