Cardina Horsenettle（ワルナスビ）

Cardina Horsenettle at Yanagasaki Lakeside Park

　　今年も柳ヶ崎湖畔公園ではワルナスビの花が咲いている。ナスビの花を少し大きくした花で、形・色ともナスビの花によく似ている。ナスビの仲間である。

　　ソラニンが含まれており食べると毒になる。ナスビ、ジャガイモ、トマトなどはナスビ類で、やはり微量ながらソラニンが含まれており、人にとっては有毒と考えてよい。

ナス野菜　ソラニン含み　毒になる

（なすやさい　ソラニンふくみ　どくになる）

　　ジャガイモの芽には特にソラニンが多く含まれており、芽は取り除くよう言われているが、これら野菜は食用として広く普及している。微量ながらソラニンが含まれていることを知っておくべきと思う。