Grated Yam Rice（とろろご飯）

Grated Yam Rice

Kyoto Style Zoni（雑煮）

　　元旦の朝はいつもの通り、京風雑煮で祝った。白味噌で頭芋がついている。この頭芋が美味しくて絶品である。

　　そして二日の今朝は、とろろご飯をいただいた。長芋は長く伸びることから長生きを連想させ、また正月料理で疲れた胃腸を休める意味もあり、正月の二日、ところによっては三日に食べる。

お正月　とろろ芋食べて　長生きに

（おしょうがつ　とろろいも食べて　ながいきに）

　　長芋をすりおろして醤油とわさび、そして海苔をつけて食べる。長芋とわさびの辛味がマッチして、大変美味しい。

　　しばらく正月料理が続く。