Kagami-Biraki（鏡開き）

 

New Year’s Rice-Cakes（鏡餅）

Cutting New Year's Rice-Cakes

Baked Rice-Cakes in Sweet Red Beans Soup

　　本日は鏡開き。朝から小豆を煮て、米飴、メープルシロップ、塩で味付けして小豆煮を作った。

　　簡易床の間に飾ってあった鏡餅をカットし、ガスオーブンで焼いた。それをお椀に入れ、小豆煮を入れて、ぜんざいの出来上がりである。

　　昼食の後、今年の無病息災を願って食した。砂糖は使ってないが、結構甘くお腹いっぱいになった。

正月の　気分が終わる　鏡わり

（しょうがつの　きぶんがおわる　かがみわり）

　　お正月気分はこれで終わりとなる。