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2026年3月23日月曜日

Vegan Chinese Stock Powder(ビーガン中華だしの素)

 

Vegan Restaurant "Nezunoya" in Nezu(根津)

Lunch Plate " Ikada Age of Lotus Root"(レンコンの筏揚げ)
Vegan Chinese Soup Stock Powder of Ohsawa

  本日の朝食は、ビーガンレストラン「根津の谷」でレンコンの筏揚げをいただいた。

  筏揚げの他に、大根と玉ねぎのふろふき、季節の野菜サラダ、それに味噌汁、漬物、昆布の煮付けなどが付いている。

  「根津の谷」は健康食品も販売しており、チャーハン用にオオサワのビーガン中華出汁の素を購入した。

オオサワの 中華出汁素 旨みでる
(オオサワの ちゅうかだしもと うまみでる)

  帰宅後早速チャーハンを作り、味わった。なかなか美味しかった。

2026年3月15日日曜日

Japanese Andromeda(アセビ)

 Green Onions, Oranges, Pickles of Chinese Cabbages & Radish, Chocolate Cake, Perilla Sushi roll, Gomoku-Meshi

  三月中旬になったとはいえまだまだ寒い日が続いている。しかし三井寺の境内ではアセビの白い冠状花が咲いていた。やはり春である。

三井寺に アセビの花咲く 初春かな
(みいでらに アセビのはなさく しょしゅんかな) 

  三井寺ではオーガニックマーケットが開催されていた。朝から訪問し、買い物をした。

  いつもの紫蘇巻き、五目飯、そしてチョコレートケーキである。そしてミカン、白菜・大根の漬物、ネギを追加した。

  帰宅後朝食には、紫蘇巻き、五目飯、それにデザートにチョコレートケーキをいただいた。いつものことながら、美味しい。

2026年2月16日月曜日

Vegan Sushi Cuisine(ビーガン寿司懐石)

Da Maeda & Lapis at Senbon Nakadachiuri in Kyoto
Purple Radish(紫大根), Burdock(牛蒡), Ering Mushroom(エリンギ) , Autumn Poem(アスパラ菜), Spinach(ほうれん草)
Vegetable Soup and Pickles of Radish
Fried Millet(ヒエ) like Filet-O-Fish
Quinoa & Mizuna Salad and Kintoki Carrot
Avocado
Spaghetti with Vegetable and Seeweed

Persimmon Torte and Chocolate Ball

Bancha(番茶)

  久しぶりに京都千本中立売にあるダ・マエダ&ラピスでビーガン寿司懐石を味わった。

  ちょうど正午にレストランに入った。入った時は他のお客さんはいなかったが、まもなく中年の夫婦、それに外国からの若い女性が一人が入ってきた。

  我々と外国の女性はビーガン寿司懐石を頼んだが、中年の夫婦は別の料理を注文していた。

  まずは寿司が五種類出てきた。紫大根、牛蒡、エリンギ、アスパラ菜それにほうれん草である。それぞれ独特の味付けがされ、握りご飯も美味しくて満足した。

  そして野菜のスープが出てきてそれを飲み干し、糠漬け大根の寿司を味わった。これも独特の味付けがされていた。続いてフィレオフィッシュ風のヒエの揚げ物、キヌアと水菜のサラダ、金時人参、寿司の最後はアドガボであった。

  もともとイタリアンなので、締めとして野菜と海藻のスパゲッティーを食べ、お腹いっぱいになった。

  今回はコース料理にデザートとお茶が付いており、番茶を飲みながら柿のトルテとチョコレートボールを味わった。柿のトルテも美味しく、さらにはチョコレートボールはチョコレートボンボンのような味であった。特にアルコールは入れていないそうであるが、発酵により風味がついたようである。

  約2時間の食事であった。隣の席では外国の女性が自撮りで画像を撮っており、小さな声で説明もしていた。

  帰る時に声をかけた。ユーチューバーですかと。イエスであった。ベジタリアンなので、このレストランは友達に教えてもらったとのこと。外見はインド人風であるが、国を聞くとシンガポールとのことであった。

  ユーチューブ名を聞いていたので、帰宅後調べてみた。たくさんの動画が出ていた。大学卒業の時の画像もあり、大学出たてのようである。

外国の ユーチューバーが 動画撮る
(がいこくの ユーチューバーが どうがとる)

  いずれ、本日の食事の動画も出てくるものと思う。どんな紹介をしているのか興味深い。

2026年2月15日日曜日

Wadaiko Kokyo(和太鼓「湖響」)


Wadaiko Kokyo in Miidera Orgnic Market

Gomoku-Meshi(五目飯)

Shiso -Maki(紫蘇巻き)

Vegan Chocolate Cake
Focaccia(フォッカチャ)
Rice Bran Pickles of Chinese Cabbage(白菜)
Rice Bran Pickles of Radish(大根)
Taro(里芋)

  今日は第三日曜日であるので、三井寺のオーガニックマーケットに朝から出かけた。

  三井寺の会場では、和太鼓集団「湖響」の演奏の準備が行われていた。この「湖響」は草津に住む子供達で構成されている。近郊で開催される色々なイヴェントで演奏しているという。

和太鼓の 湖響集団 児童たち

(わだいこの こきょうしゅうだん じどうたち)

  三井寺オーガニックマーケットでは、朝食用、昼食用として五目飯、紫蘇巻きを購入、そしてデザートにビーガンチョコレートケーキとフォッカチャも買った。

  本日は生野菜類が少なく、白菜の漬物、大根の漬物、それに里芋を購入して帰宅した。

  和太鼓の演奏を聴きたかったが、演奏が始まるまでまだ相当時間がかかるため諦めた。

  帰宅後朝食として五目飯をいただき、また昼食には紫蘇巻きを食べた。デザートにはチョコレートケーキ、フォッカチャを味わった。

  いつもながらの美味しい食事となった。

2026年1月18日日曜日

Monument of Kyujo(九条の石碑)

Monument of Kyujo at Miidera(三井寺)
Monument and Miidra Organic Market
Miidera Organic Market
Bought Organic Vegetables
Gomoku-Meshi(五目飯)and Shiso Sushi-Roll(シソ巻き) for Lunch
 Hijiki Seaweed(ヒジキ) and Dried Strip of Daikon Radish(切干大根)

  今年初めての三井寺オーガニックマーケットがあり、朝から三井寺に赴いた。

  会場に入ると、入った左に大きな石碑ができていた。何の碑か確認すると憲法九条の石碑と刻まれていた。

  世界平和を願って、三井寺及び世界平和を願う人々の献金により、日本国憲法の九条の精神を認識し、後世にもその精神が伝わるよう願って建立されたとの趣旨が刻まれていた。

  建立されたのは昨年の11月3日と記載されている。昨年12月の三井寺オーガニックマーケットは雨のため中止となり、本日初めて気づくこととなった。

  「戦争は人の心の中で生まれるものであるから、人の心の中に平和の砦を築かなければならない」とユネスコ憲章は宣言している。それに沿って、この日本国憲法九条は公布されているとしている。

九条で 平和の砦 願いたい

(きゅうじょうで へいわのとりで ねがいたい)

  これからも未来を担う人々に伝える責任と義務を負っているとして、この石碑は建てられた。

  新年早々のアメリカ軍によるベネズエラ攻撃を、事前に牽制するような活動である。

  戦争に対して国連が何の機能も発揮できない現状で、このような活動が世界で広がることを願う。

  三井寺オーガニックマーケットではいろいろな野菜、ヒジキ、切干大根と、朝食兼昼食として五目飯、紫蘇巻きなどを購入した。

  帰宅後、早速五目飯、紫蘇巻きをいただいた。いつものことながらなかなか美味しかった。

2026年1月7日水曜日

Nanakusa-Gayu(七草粥)

Seven Spring Vegetables(春の七草) in Cray Solution in order to remove Pesticides 

Radishes cultivated at my Balcony
Nanakusa-Gayu(七草粥)

  断食明けの朝は、七草粥を食べた。昨年から無農薬の七草が売られなくなり、普通のスーパーのものを購入した。当然農薬が使われており、農薬除去のためにクレイ処理をして使った。

  さらにはベランダで育っている大根は無農薬であるので、そのまま水洗して使った。玄米お粥に、玄米お餅、七草、それに自家栽培の大根を加えて塩味で煮込んでいる。

  今年の無病息災を願って、美味しくいただいた。

  口にヒリヒリ感もなくなり、散歩・エクササイズもしないで、完全休息日となった。

舌痛症 注射ですぐに 痛みなし
(ぜっつうしょう ちゅうしゃですぐに いたみなし)

2025年12月2日火曜日

Mt. Fuji(富士山)

Mt. Fuji (from Shinkansen)

Moving Trajectory of Today

(from Tokyo to Kyoto)

  20日ほどの東京滞在を終えて、本日は早朝から京都に向かった。

  9時18分東京駅発ののぞみに乗り、11時半には京都に着いた。途中、静岡では新幹線から富士山が綺麗に見えた。山頂から、縦スダレ状に雪が積もっている。絵になる光景である。

師走入り 富士の山には 雪スダレ

(しわすいり ふじのやまには ゆきスダレ)

  京都に着く直前におにぎり朝食をいただいた。自宅に戻ると、ベランダの植物、大根は元気に育っており、自動給水装置の威力は十分であった。

2025年11月27日木曜日

Secondhand Bookstores(古本屋)


Secondhand Bookstores in Kanda-Jimbocho(神田神保町)
Today's Lunch of Yasai Shokudo(野菜食堂)in Ochanomizu

  妻が探している絶版になった書道の本を探しに、本日は朝から神田神保町に出かけた。

  神田神保町は、近くに日本大学、明治大学、専修大学などの大学があり学生街として知られるが、また古本屋が130店ほどある日本一の古本屋街にもなっている。

神保町 日本最多の 古本屋
(じんぼちょう にほんさいたの ふるほんや)

  都営三田線神保町駅を降りて、まずは朝食をとるためにお茶の水の野菜食堂まで歩いた。本日のランチメニューの中から、野菜とキノコのスープを選んだ。
  
  加えて豆腐揚げを含んだ野菜料理がついており、ご飯が進んだ。しかしスープは大根が固く、全く美味しく感じず、結局大根だけは食べ残した。

  スープには大根がやたら入っており、自分の畑で大根が多量にとれて料理に入れたのではないかと勘繰る。

  それでも満腹になり、食事の後古本屋街を歩いた。色々な古本屋で聞いて回ったが、探している人が多いが出回っていないようとの話。

  結局またの機会に探すことにして、帰りにはJRお茶の水駅で大津に戻るのぞみ指定券を購入して、バスで帰宅した。

2025年11月22日土曜日

Dokonjo Tanpopo(ど根性タンポポ)

 

Dokonjo Tanpopo at Breakwater(防潮堤)of Sumida-River

Lunch Plate(蓮根いかだ揚げ)of Nezu-no-Ya(根津の谷)

  ど根性大根、ど根性スイカなど、アスファルト、コンクリート、石垣などのわずかな隙間に大きく成長する植物がよくニュースで紹介される。

  本日散歩中、隅田川防潮堤にタンポポが育っているのに気がついた。わずかなコンクリートの隙間に、タンポポが元気で生きている。

  綿毛が飛んできて、偶然このわずかな溝に引っかかったものと思われる。

  雑草の生命力はすごいものを感じる。

  本日は東京自宅に次女の家族も集まり、昼食を根津の谷でとった。定食は蓮根いかだ揚げで、孫も完食した。

八歳の 孫が定食 完食す

(はちさいの まごがていしょく かんしょくす)

  大人と同じだけの量が食べられるようになり、孫の成長にびっくりであった。

2025年11月12日水曜日

Leaves of Radish(大根の葉)

 

Radish at my Balcony

Leaves of Radish

Daisy

Cyclamen

Seeds of Olive at my Balcony

  ベランダの大根は順次間引いて、その葉を食べている。毎朝の味噌汁に入れたり、スムージの青菜に使ったりしている。当分食べられそうである。

  そしてベランダには、先日買ってきたパンジーとシクラメンの花が咲いている。黄色と赤の花がベランダを飾ってくれている。

  またベランダのオリーブの木には実がなって、色づいている。昨年に比べれば実の数が少ない。この夏の暑さが響いたのかもしれない。

  昨年はオリーブオイルを採取することをトライしたが、今年は数が少なく鑑賞にとどめざるを得ない。

晩秋の オリーブの実は 鳥の餌
(ばんしゅうの オリーブのみは とりのえさ)

  鳥の餌になる可能性が強い。