Kagami-Biraki（鏡開き）

 

 Kagami-Mochi（鏡餅） on Simple Alcove（簡易床間）

Zenzai（Sweet Red Bean Soup）

　　本日は鏡開き。午後のおやつの時間に間に合うように、鏡餅を使った善哉を作った。

　　善哉はいつものビーガン善哉で、甘みは米飴とメープルシロップを使う。そして鏡餅は切って、オーブンで焼いて善哉に入れた。

鏡餅　メープル使い　善哉に

（かがみもち　メープルつかい　ぜんざいに）　

　　玄米餅であるため、独特の味のある善哉となった。おやつの食べ物として味わった。

　　本日を持ってベランダのイルミネーションも終わりとした。

　　年末年始の行事も、残りどんど焼きを残すのみとなった。