Banboo Sprouts Brown Rice（筍玄米ご飯）

 

Banboo Sprouts Brown Rice with Japanese Pepper Leaves

Wakatakeni cooked by myself

　　本日の昼ご飯は、妻が筍ご飯を作ってくれた。もちろん玄米ご飯である。これに山椒の葉を添える。山椒の香りが食欲をそそる。

山椒の葉　筍ご飯　食そそる

（さんしょのは　タケノコごはん　しょくそそる）

　　加えて妻に教わりながら、自分で若竹煮も作った。

　　湯がいた筍をスライスして鍋に入れる。水を加えて、昆布だし、醤油、みりん、日本酒で味付けする。しばらく煮て、最後にワカメを入れて完成である。

　　若竹煮も筍ご飯に添えて食べ、昼食は筍づくしとなった。

　　まだ湯がいた筍が残っているので、さらには筍スパゲッティーを試してみる予定。

28905 Deaths of Corona Pandemic（コロナ禍の死亡28905人）

 

Corona Death of 10472 Persons during 6th Wave of Corona Pandemic (from January to April, 2022)

from You-Tube of Kodama Emenritus Proffessor

　　コロナ禍の中、国はすべての規制をやめる方向で動いているが、一方でコロナ禍はおさまる気配はないデーターもある。

　　東京大学先端科学研究センターの児玉名誉教授はYou-Tubeで、さらに第七波の可能性を示唆している。加えて、この第六波での死者が１０４７２人にのぼっていることを報告している。

　　今回のコロナ禍でのトータル死亡者数は４月１４日時点で２８９０５人である。この死者数は、東北大震災の犠牲者２２２００人を上回るものである。

　　そして重大なのは、第六波の約三か月の間での死亡者数は全体の４０％近くに達している点である。

　　コロナの変異株がますます増強していることが分かる。児玉名誉教授は第六波が下火になっても、さらに第七波が始まる可能性が強いとしている。

　　第七波はさらなる変異株の可能性が強く、４回目のワクチン接種では全く効果がなく、新しいワクチンで対応する必要があるという。

　　たとえ新しいワクチンが出来たとしても、今までの経験からワクチンが完全に感染を予防できるはずもなく、規制をなくせば第七波には完全に無防備になることを強調している。

　　科学的なデーター、情報に従った対応が必要であるが、政府の諮問機関は人命第一ではなく政府の都合の良いこと、さらには都合の良いように歪曲して情報を公表している。

　　例えば、コロナウイルスが空気感染する事実をようやく諮問機関が認めたが、今まで認めなかったのは満員電車などの規制を避けるためであったといわざるを得ない。

　　これからもコロナ禍は続くことを前提に、たとえ規制が緩和されても、人の混雑する場所には出向かないことを肝に銘じて生活する必要があるように思う。

コロナ禍の　規制緩和も　家籠り

（ころなかの　きせいかんわも　いえごもり）

Wakatakeni（若竹煮）

 

Wakatakeni with Leaves of Japanese Pepper（山椒）

Japanese Pepper at Balcony of my Home

　　この日曜日、三井寺のオーガニックマーケットで買った筍を使って、妻が若竹煮を作ってくれた。

　　ベランダの山椒の木は若芽が出て緑一色になっている。山椒の葉を切り取り、若竹煮に添えた。

　　山椒の葉と一緒に食べると、山椒の香りが口の中に広がりおいしいばかりである。

若竹煮　山椒の葉添え　春の味

（わかたけに　さんしょのはそえ　はるのあじ）

　　日本の春の味覚を当分味わえる。そういえば春といえば、ドイツ時代には白アスパラを楽しんだ。やはり旬の野菜は素晴らしい。

Flowers of Cabbage（キャベツの花）

 

Flowers of Cabbage at Balcony of my Home

　　東京から戻って来たすぐには白菜もキャベツも玉が出来ず、白菜は花が咲き、キャベツは茎が伸びて蕾を持っていた。

　　すでに白菜の花は枯れたが、キャベツは今花が満開である。白菜といいキャベツといい、菜の花といえる。

　　白菜は残念ながら種は出来ていない。受粉が出来ていなかったようで、キャベツは手で人工受粉してみた。種が採れるか、もうしばらく様子を見る。

キャベツの種　手で受粉して　採れるかな

（キャベツのたね　てでじゅふんして　とれるかな）

Wrapping Train（ラッピング電車）

Wrapping Train of Keihan Ishiyama-Sakamoto Line

(1200th Anniversary of Death of Saicho/最澄)

Video

　　天台宗の宗祖である最澄の１２００年大遠忌を記念して、延暦寺の協力の元、京阪電車が特別ラッピング電車を走らせている。

延暦寺　最澄遠忌　記念列車

（えんりゃくじ　さいちょうおんき　きねんれっしゃ）

　　先日散歩時に、丁度その電車が近江神宮前の踏切を通った。動画におさめたのでブログにのせる。

　　このラッピングは延暦寺の「不滅の法灯」をイメージしたデザインとなっているという。

　　昨年から走っており、この７月まで見ることが出来る。

Banboo Sprout（筍）

 

Organic Market Shiga in Mii-Temple

Village of Banboo Sprout（筍の里）

from Kyoto Otokuni（乙訓）

Banboo Sprouts

Rice Burger with Fried Soy Meat

Rice Burger with Fried Vegetables

Pita Bread and Curry

Focaccia（フォッカチャ）

　　毎月の第三日曜日は、三井寺オーガニックマーケットが開催される。本日は朝から三井寺に出かけた。

　　今日の季節野菜は筍であった。京都の筍の産地、乙訓から筍の里という店が出ていた。

　　大きなものから小さいものまでいろいろ店には並んでいたが、大きな２個を購入した。サービスで小さい筍もつけてくれた。

　　帰宅後、妻は早速茹でて灰汁取りをしていた。今年も、しばらく筍が味わえる。

春の旬　筍料理　味わえる

（はるのしゅん　たけのこりょうり　あじわえる）

　　この他ライスバーガー、ピタパンとカレー、フォッカチャなども購入した。

　　昼食とおやつにライスバガーを食べたが、いつもの通り大変おいしく味わった。

Pink Moon（ピンクムーン）

 

Pink Moon viewing from my Home

　　今晩は満月ということであるが、４月の満月はピンクムーンと呼ばれているそうである。昨年は４月２６日であった。

満月や　卯月はピンク　ムーンなり

（まんげつや　うずきはピンク　ムーンなり）

　　桜のピンクとの関連性もあるのかもしれない。

　　月自体はピンクではなく普通の色であった。琵琶湖の湖面に月の光が映り、ベートーベンの月光の世界である。

Playing Korg T1 (Moonlight Sonata) - YouTube

Playing Moonllight Sonate 3rd Movement of Beethoven by Grand Piano - YouTube