JR Yamatoji-Rapid Train from Nara for Osaka
Getting off at Hohryuji Station
Brown Rice Shojin Restaurant "Genmai-An"
Japanese Garden in front of Entrance
Inside of Restaurant
Lunch Set
Side Dishes
Tofu with Yuzu-Miso
Boiled Squash
Boiled Mushroom
Okura
Boiled Lotus Root
Fig(イチジク)
Radish and Cucumber with Sweet Vinegar
Main Dish (Fried Soy Meet)
Miso Soup
Brown Rice with Furikake Topping
Furikake (Hijiki Seeweed、Perilla)
Vegetable Pickles
Brown Rice Cake with Soy Sauce
Bancha(番茶)
Tee with Soy Milk
先日の奈良行は、JR法隆寺駅で降りてまずは昼食をとった。事前に調べていた法隆寺近くの玄米庵である。玄米精進料理と聞いている。
駅から歩いて20分ほど、法隆寺というよりも中宮寺に近いところにあった。玄関前にはちょっとした日本庭園があり、精進料理の雰囲気である。
席は満席であったが、一席のお客様が終わるとのことでまもなく座ることが出来た。昼食はランチセットのみであった。
まずは前菜が出されてきた。豆腐、カボチャ、キノコ、オクラ、レンコン、イチジク、大根キュウリの酢の物などである。秋の果物であるイチジクを今年初めて口にした。
まもなく主菜の大豆肉のから揚げと玄米ご飯とふりかけ、漬物、それに味噌汁が出てきた。ふりかけは、ひじきと紫蘇に甘味をつけたもの。なかなか美味しかったが、この甘みには砂糖を使っているという。
さらには玄米餅が出され、付いていた醤油でいただいた。最後に紅茶を飲んで昼食を終わった。
今までも
精進料理では、味付けに砂糖を使っていると聞いているが、ここも同様であった。完全なビーガン料理ではない点、残念であった。
精進の 料理に砂糖 残念だ
(しょうじんの りょうりにさとう ざんねんだ)
この後、中宮寺、法隆寺に向かった。