Tosuirou（豆水楼）

 

Tosuirou at Kyoto Kiyamachi

Inside of Tosuirou

Garden and Kamogawa（鴨川）

Tofu Course Meal for Lunch

Roasted green Tea（ほうじ茶）

Appetizer（前菜）

Side Dishes（向付）

Cold Brocade（冷錦・冷豆腐）

Warm Brocade（温錦・湯豆腐）

Surpass（凌ぎ・豆乳蒸し）

Supass（凌ぎ・湯葉）

Grilled Foods（焼き物）

Fried Foods（揚げ物）

Tea over Rice（御飯・お茶漬け） and Pickles（香の物・漬物）

Dessert（水物・シャーベット）

　　本日の昼食は、京都木屋町にある豆水楼本店で豆腐コース料理を味わった。豆水楼は祇園店もあり、今までも何回か訪れている。久しぶりである。

　　ランチメニューとして豆腐コース料理があった。この料理に、一部ビーガン仕様に変更してもらって食することにした。

　　前菜、向付、冷錦、温錦、凌ぎ、焼き物、揚げ物、御飯、香の物、そして最後に水物として南瓜と豆乳のシャーベットが出てきて終了となった。

　　完全なビーガン料理ではないが、豆腐主体の料理で刺身も久しぶりに味わった。

木屋町の　豆腐料理を　楽しむ日

（きやまちの　とうふりょうりを　たのしむひ）

　　特別料理として完全ビーガン料理もできるとのことで、また利用したい。