Magnolia Vegan Side Dish（マグノリアビーガンお惣菜）

 

Magnolia Vegan Side Dishes

Kumquat（金柑）

Croquette of Taro（里芋）, Chickpeas（ひよこ豆）and Cashew Cream

Oheso Bread（おへそパン）and Khums（フムス） 

Soymeat Cutlet

Horsetails（土筆）

Shiitake Mushroom

Kurumafu（車麩）Cutlet

Edible Seaweed（ひじき）and Dried Strips of Radish（切干大根）

Pickles

Birthday Cake for Grandson (5 Years Old)

　　孫家族と共に、孫の５歳の誕生日パーティーを楽しんだ。ケーキは長女が作った。ビーガン仕様であるが、孫の大豆アレルギーから豆乳は使わず米粉クリームを使っている。

　　昼食前には今治マグノリアに注文していた、ビーガンお惣菜が届いた。早速昼食に孫と共に食べた。

　　全粒車麩カツ、有機大豆ミートカツ、里芋と有機ひよこ豆・カシュークリームコロッケ、有機切干大根と今治産ひじきの梅和え、どんこ椎茸旨煮、有機ひよこ豆フムスとおへそパン添え、今治産土筆キンピラ、玉川産金柑塩煮、そして無農薬糠漬けである。

　　久しぶりに土筆の煮つけを食べ、春を味わった。

マグノリア　土筆の煮つけ　春を知る

（マグノリア　つくしのにつけ　はるをしる）

　　相変わらず美味しい出来栄えであった。

　　昼食後、隅田川の土手を散歩し夕方には戻った。孫は走り回り、元気そのものである。