Silk Sweet（シルクスイート）

 

Organic Market Shiga (Miidera)

Sweet Potoes (Silk Sweet, Beni-Haruka), Orange, Sushi-Roll

Sushi-Roll for Lunch

Silk Sweet after baking in Gas Oven at 180℃ｘ60 min.

Cycling 5.6km (Miidera)

Walking 2728 m, 4197 Steps

　　第三週の日曜日であるので、朝から三井寺のオーガニックマーケットに出かけた。

　　昨年出ていたライスバーガーの店は出ていなかった。いつもの巻きずしは売っていたので昼食に購入した。

　　新年早々のせいか、店が少なく野菜はみかんにサツマイモのみの購入となった。サツマイモは紅はるかとシルクスイートの２種類があり、両方とも購入した。

　　帰宅後、巻きずしを食べたが、同時にサツマイモを焼いて食事とした。サツマイモはシルクスイートであったが、ほんとうにほこほこで美味しく味わった。

　　調べて見ると、このシルクスイートは２０１２年に生まれた新しい品種とのこと。紅はるかの親の一つである春こがねと紅まさりを掛け合わせている。シルクのような滑らかさが特徴。新しい品種なのでまだ生産量は少ないとのこと。

サツマイモ　シルクスイート　新品種

（サツマイモ　シルクスイート　しんひんしゅ）