Anpanman（アンパンマン）

Anpan after 1st Fermentation (Right:Sweet Bean Paste)

Parts of Anpanman (Nose & Cheeks)

After 2nd Fermentation

After Baking

（Making Face Tomorow）

Rice Milk from Italy

Sponge Cake

Walking ３．５５ｋｍ、４２２２ Steps
(Around my Tokyo House)

　　明日は孫の２歳の誕生日。東京自宅に遊びに来るとのことで、誕生ケーキとアンパンマンのアンパンを作った。

　　誕生ケーキは従来のレシピで作るが、孫が大豆アレルギーであることが分かったことから、豆乳は使わず代わりにライスミルクを使った。今日はスポンジケーキだけを作り、明日朝誕生ケーキに仕上げる予定。

　　またアンパンを作るため、昨日から湯たんぽ鍋帽子で天然酵母を発酵させていた。レシピは従来のアンパンと同じであるが、一次発酵からガスオーブンで発酵させた。そして成形し、アンパンマンの顔の鼻、ほっぺの部品をつけた。

　　二次発酵後、１８０℃で２０分ほど焼き、アンパンができた。明日の朝、キャロブライスクリームで眉毛、目、口をかいてアンパンマンに完成させる。

　　孫がどのような反応を示すか興味深い。