Radish（大根）

Radishes in Planter on my Balcony

Harvested Radish

Zoni（雑煮）with Radish and Brown Rice Cake

(Dinner of Yesterday) 

Leaves of Radish

After cutting

Miso Soup with Leaves of Radish in this Morning

　　昨夜の夕食には玄米餅雑煮をいただいた。正月のお雑煮に使った白味噌が残っていることから、使い切るためである。

　　雑煮には長芋と大根を入れるが、大根はベランダで育てている大根を使った。かなり成長しており、輪切りにして煮込んだ。

　　大根の辛みはなく、美味しい雑煮であった。

　　そして今朝は、味噌汁の青菜に大根の葉を入れた。いつもの昆布、ワカメ、玉ねぎ、カボチャに大根の葉を入れた。

味噌汁に　大根葉入れ　朝食に

（みそしるに　だいこんばいれ　ちょうしょくに）

　　いつものことであるが、朝の味噌汁は本当に美味しい。

　　まだ大根の葉は残っており、明日の味噌汁にも使う予定。

Radishes（大根）

 

Radishes in Planter at my Balcony

Radishes in Plant Pot at my Balcony

Harvesting Radish from Plant Pot

Radish and Leaves

Grating Radish

Grated Radish（大根おろし）

　　ベランダのプランターに種を播いた大根は、五か月がたちかなり大きくなった。プランタの苗から、植木鉢に植え替えた大根も成長しているが、プランタの方が大きい。

　　植木鉢には十分な肥料を入れなかったためと思われる。この植木鉢の一本を抜いて収穫した。自分で育てた大根を収穫するのは、つくば以来である。

　　プランターから間引いて植木鉢に植え替えているが、その時の根つきが悪く形がいびつになっている。

　　大根葉を切り離し、大根はおろしにして夕食にいただいた。辛みも僅かで美味しく食べた。

自家製の　大根おろし　美味である

（じかせいの　だいこんおろし　びみである）

　　大根葉は立派に育っており、朝の味噌汁に入れて食べるつもりである。

　　さらには、これから順次大根を収穫し味噌汁の具のみならず糠漬け、おでん、スムージーなどにして味わうつもりである。

Miso Soup with Radish Leaves（大根葉入り味噌汁）

 

Putting Radish Leaves thinned from Planter in Pot

Adding Wakame, Taro, Squash and Tofu in Pot

Today's Miso Soup

　　先日ベランダのプランターで間引いた大根の苗は、切り刻んで冷凍保存していた。

　　今朝は味噌汁の青菜として、この大根の葉を使うことにした。大根の葉の他、いつものワカメ、カボチャ、豆腐、それに三井寺オーガニックマーケットで購入した里芋も加えた。

　　具沢山の味噌汁になったが、大根の香りもあり美味しくいただいた。

大根葉　味噌汁に入れ　色添える

（だいこんは　みそしるにいれ　いろそえる）

　　今回間引いた苗はなくなったが、まだプランターにはたくさんの苗が残っており、さらに間引いて食する予定。

Radishes（大根）

 

Radishes in Planter of my Balcony

Rockets in Planter of my Balcony

　　ベランダのプランターに大根とルッコラの種を播いて三か月たった。大根はかなり大きくなり、土から白い顔を出している。

　　プランターでどれくらいの大きさの大根がとれるか、もう少し観察を続けたい。

プランター　大根育つ　どんな味

（プランター　だいこんそだつ　どんなあじ）

　　一方、ルッコラは、スムージーにしたり、サンドウィッチに入れたり、納豆に混ぜたりして少しづつ食べている。香りがよく、この冬中は味わえそうである。

　　つくば時代は１００坪の畑を有りて世話が大変であったが、今はベランダでのプランター野菜を育てることで十分な気がする。

　　採れた大根を食するのが楽しみである。

Rice Bran Pickles of Radish（大根の糠漬け）

Radish in Planter of my Balcony

Pulled out Radish from Planter

Puting Radish in Rice Bran

Rice Bran Pickles of Radish

After cutting

　　ベランダで育てている大根はかなり大きく成長してきているが、まだまだ食べるには足らない。

　　しかしその一本の葉が枯れそうになって来たので、抜いてみることにした。

　　小さいながら大根である。それで昨日糠漬けにした。一日たち取り出して、カットして食べてみた。

　　なかなか美味しい大根味の糠漬けである。夕食に添えて食べた。

プランターの　大根の味　普通なり

（プランターの　だいこんのあじ　ふつうなり）

　　残りの大根がプランターでどこまで大きくなるか、興味深い。

Bitter Gourds（ゴーヤ）

 

Sendango Fest（千団子祭り） at Miidera（三井寺）

Seedlings of Bitter Gourd（ゴーヤ）bought

Rockets（ルッコラ） in Planter of my Balcony

Harvested Rockts

Leaves of Rocket after washing

Harveted Radishes（大根）

Radishes after washing

Planting 2 Seedlings of Bitter Gourd in Planter

Planting Seedling of White Bitter Gourd（白ゴーヤ）in Plant Pott

Bud（芽）of Loofah（ヘチマ）in Planter

　　本日は三井寺の千団子祭り。夏の日除けに、蔓の植物が売られていないか見に行くことにした。

　　色々な店が出ていたが、花の店がありそこにはナス、トマトに加えてゴーヤの苗も売っていた。昨年育てたヘチマはなく、今年は仕方なくゴーヤを育てることにした。

　　普通のゴーヤ二株と白ゴーヤ一株を購入した。帰宅後、ベランダのプランターで育てているルッコラを収穫し、プランターの土を入れ替えて普通のゴーヤ二株を植えた。

　　新たに植木鉢に土を入れて、残りの白いゴーヤの一株を植えた。これでベランダの日除けの準備が出来た。

　　収穫したルッコラを整理していると、中に大根葉も含まれていることが分かった。昨年播いた大根の種の残りがあり、プランターには大根の種も播いていた。しかしルッコラの芽は確認していたが、大根の芽は出ていなかったと思う。

　　ルッコラ、大根葉とも味噌汁、スムージーなどに入れて食べる予定である。

　　さらには昨年収穫したヘチマから種を採取しており、その種も播いた。これも芽が出ていないと思っていたが、ひとつだけ芽が出ていることに気がついた。

ヘチマの芽　大きくなりて　日除けかな　

（ヘチマのめ　おおきくなりて　ひよけかな）

　　今年の夏はゴーヤの成長と共に、このヘチマが育つか観察を続けたい。

Harvesting Radishes（大根収穫）

 

Radishes in Planter (Withered)

Radishes in Plant Pots

Harvesting Radishes in Plant Pots

After Washing

Part of Radishes for Grating（大根おろし）

Part of Radishes for Rice Bran Pickles（糠漬け）

Part of Rice Bran Pickles for Natto（納豆）

　　先日、いつもの納豆に入れるプランターのネギがなくなったので、代わりに自家製大根の糠漬けを細かく刻んで入れた。なかなか美味しかった。

納豆には　大根漬物　旨くなる

（なっとうには　だいこんつけもの　うまくなる）

　　ところで自家製の大根はすでにすべて収穫して、一部は大根おろし、一部は糠漬けにして食べている。

　　植木鉢の大根は収穫できたが、プランターの大根は水が足らなかったのか枯れてしまっていた。東京に行っている間は自動散水器で水を散布していたが、水の当たり方が悪かったようである。

　　そして収穫した跡には、植木鉢にはネギの種、ルッコラの種を播き、プランターにはヘチマの種を播いた。

　　この夏が楽しみである。

Smoothie using thinned Radish Leaves（間引いた大根葉のスムージー）

 

Apples, Bananas, Bok Choy（チンゲン菜）and Kale（ケール） in mixing Box

Thinned and frozen Radish Leaves

Putting thinned and frozen Radhish Leaves in mixing Box

Smoothie with thinned Radish Leaves

Vegan Lunch Box bought at Miidera Orgnic Market

Turnips（蕪）, Lettuces, Carrots, Japanese Musterd Spinaches（小松菜）,Yuzu & Kabos, Dry Bamboo, Taro（里芋）,Jerusalem Artichoke（菊芋）,Oranges, Persimons, Kidney Beans（インゲンマメ）,Dutch Beans（オランダマメ）

(Bought at Miidera Organic Market)

　　今朝のスムージには、昨日間引いた大根の葉を入れた。いつものバナナ、リンゴ、チンゲン菜、ケールに加えて冷凍してあった大根葉を入れた。

　　食べてみると、少し大根の香りが入りいつもの味と異なっていることが分かった。美味しいことには変わりはない。

スムージー　大根葉入れ　香りつく

（スムージー　だいこんばいれ　かおりつく）

　　明日の朝の味噌汁にも、この大根の葉を入れるつもりである。

　　本日は第三日曜日であるので、朝食後三井寺のオーガニックマーケットに出かけた。

　　ビーガン弁当を売っていたので昼食用に購入し、また夕食用にはいつものライスバーガーも購入した。

　　この他野菜、柿、みかんなどを買い求めた。特にカブは糠漬けにする予定。