Winter Sweet（蝋梅）

 

Winter Sweet began to bloom at Bank of Yanagawa

Turtle walking at Beach of Biwa-Lake

　　一週間前には、柳川土手の蝋梅は蕾をつけていたが、ようやく黄色い花が咲き始めた。

　　何となく甘い香りがただよっている。土手に面した家に住んでいる人がたまたま庭にいて、この蝋梅はその方が植えたものと説明していた。

　　毎年同じ時期に花開くことから、この家の人が面倒を見ているようである。

　　一方、琵琶湖畔では亀が湖際の砂浜で歩いていた。啓蟄にはまだ一か月早いが、すでに冬眠を終えたようである。

砂浜で　啓蟄前に　亀歩く

（はまべで　けいちつまえに　かめあるく）

　　植物も、動物もすでに春だよと知らせてくれている。

（よく見るとこの亀、日本種ではない。調べるとミドリガメであることが分かった。誰かが琵琶湖に放ったものではないかと思う。）

Calendula（フユシラズ）

 

Calendula at Bank of Yanagawa

Dandelion（タンポポ）at Bank of Yanagawa

Henbit（ホトケノザ）at Bank of Yanagawa

　　柳川土手には、毎年今頃から花咲く小さな植物がある。小さな黄色い花を開かせる。

　　今までヘリクリサムと思っていたが、パソコンソフトを使って調べると、フユシラズということが分かった。

寒空に　土手を彩る　フユシラズ

（さむぞらに　どてをいろどる　フユシラズ）

　　キンセンカの仲間で、名の通り冬の寒い時にも花が咲く。原産は地中海沿岸であるが、日本に帰化して今では野草化している。

　　加えて土手では、タンポポ、ホトケノザの花も咲いている。これから順次土手の花は増えていく。

　　散歩が楽しみである。

Hina Dolls（お雛様）

Dairi-Dolls（内裏雛）, Gold Folding Screen（金屏風）, Paper-Covered Lantern（雪洞）

Shicho（仕丁）

Zuishin（随身）, Tachibana（橘）

Goninbayashi（五人囃子）

San-Nin-Kanjo（三人官女）

Cherry（桜）, Bridal Furnitures（嫁入り道具）, Oxcart（牛車）, Palanquin（駕籠）

Battledore（羽子板）

　　今年もお雛様を出した。和室床の間に内裏雛、仕丁、随身、五人囃子、三人官女を並べ、内裏雛の後ろには金屏風、左右には雪洞、そして右端に桜、左端に橘の木を置く。

　　空いた空間に、嫁入り道具、牛車、駕籠などを置いて完了である。床の間の横には、正月以来飾っている羽子板が引き続き置かれている。

　　相変わらず、可愛いお雛様である。

お雛様　和室に飾り　春が来る

（おひなさま　わしつにかざり　はるがくる）

　　３月まで人形を楽しみながら、春を待ちたい。

Book of Chorale-Setting（コラール集）

 

Bach CD Vol.78 "Book of Chorale-Setting（コラール集）"

 "Advent and Christmas"

Choral Vorspiel（合唱序曲） BWV 599

Vocal Lyrics of "Als der guetige Gott"  BWV 264

　　バッハCD全集はマタイ受難曲、ヨハネ受難曲を終わり、合唱曲集に移っている。アドヴェントとクリスマスとの表題で、クリスマスに関する合唱曲集である。

バッハ合唱　イエス誕生　クリスマス

（バッハ合唱　イエスたんじょう　クリスマス）

　　出だしは序曲に始まり、最初の合唱は「慈悲深い神のごとく」（BWV264）である。出だしの歌詞を訳してみると下記の通りとなる。

慈悲深い神の如く

神のわざを満たす

神は天使をすぐに送る

その名はガブリエル

ガリラヤの国

ナザレレスの町に

そこで若い女性に出会う

マリアという

ヨセフは知らなかったが

マリアは信頼する

　　キリスト教信者でないので訳するのは難しいが、キリストが生まれる前のマリアの出会いを描いている内容のようである。

　　穏やかな曲が続く。

First Day of Spring（立春）

 

Red Plum near Yanagawa begins to bloom

　　本日は立春。柳川近くの紅梅の花が開き始めた。調べて見ると、毎年今頃に開花している。

梅の花　立春の季節　咲き始め

（うめのはな　りっしゅんのきせつ　さきはじめ）

　　この紅梅は同じ幹から白の花も咲く。毎年まずは紅梅が咲き、同じ木からまもなく白梅も咲く。

　　人間世界の動向とは関係なく、自然は季節を変えていく。

Vegan Sushi Kaiseki（ビーガン寿司懐石）

 

Italian Restaurant ”Da・Maeda”

Inside of Restaurant

Hojicha（ほうじ茶）

Cashew Cream Cheese, Fermented Orange with Orange Sheet, European Pear

Simmered Gold Turnip, Rape Blossoms with Sesame Sauce, Kiwifruits and Apples with Wasabi Sauce

Potage of Shogoin Turnip, Suguki Pickles

Fried Barnyard Millet with Orange Sauce

Steamed Squash with Pineapple and Orange Jam

Vinegard Seaweed, Beats and Apples with Japanese Ginger, Lily Bulb with Yuzu Sauce

Pickles of Slash-and-Burn Field Yamakabura(Tunip)

Smoked Kintoki Carrot

Smoked Enoki Mushroom and Mustard Radish with Perilla

Burdock and Apples simmered with Red Wine

Ochazuke with Jerusalem Artichoke and Japanese Pepper

Organic Black Tea made in Japan

　　この２年ほど、イタリアンレストランのダ・マエダのビーガン寿司懐石を食べる機会がなかった。

　　久しぶりに予約を入れて、本日の昼食に出かけた。午後１時にレストランに入ったが、すでに２組のグループがビーガン寿司懐石を食べていた。

　　アルコールは飲まないので、まずはほうじ茶を注文した。

　　そしてビーガン寿司３貫入りの皿が２皿、順番に出てきた。一皿目には、カシュ―クリームチーズ、発酵みかんにみかんシートのせ、洋ナシの握りずしであった。

　　二皿目は、黄金カブラの煮つけ、キウイとリンゴのワサビソース付の握り寿司、そして菜の花の胡麻和えの軍艦巻きであった。

　　次に、聖護院カブラのポタージュとスグキの漬物の軍艦巻きをいただいた。

　　この後一貫ずつ、雑穀ヒエのフライとみかんソース味の握り寿司、パイナップルとミカンのジャム付蒸しカボチャの軍艦巻きと続く。

　　さらに、ミョウガ入り、ワカメとビーツ、リンゴの酢の物と、ユリ根の柚子ソース入り軍艦巻きとなった。

　　焼き畑ヤマカブラの漬物の軍艦巻き、金時人参の燻製握り寿司、燻しエノキの辛子大根和えの大葉付き軍艦巻き、ゴボウとリンゴの赤ワイン煮握り寿司となり、最後は菊芋ととろろ芋の山椒入りお茶漬けで終了となった。

　　いずれの寿司も旨味のある味付けで、料理人の研究心には感服である。

ダマエダの　ビーガン寿司は　旨すぎる

（ダマエダの　ビーガンずしは　うますぎる）

　　日本製のオーガニック紅茶で食事の余韻を楽しんだ。料理人との会話で、最近はイタリア料理よりも、ビーガン寿司懐石の希望者が多いという。

　　いずれイタリアレストランからビーガン寿司の看板にかけ替えるほうが良いのではと言ったところ、ビーガンという言葉が日本ではまだあまり認知されていないので、難しいかとの反応であった。

　　これからも食べに行きたい店であるので、ぜひとも今後も続けてほしいと願う。

St. Matthew Passion（マタイ受難曲）

 

Bach CD Vol. 74  St.Matthew Passion　BWV 244

BWV244 Erster Teil（第一部）

Vocal Lyrics of 1. Chorus（合唱）

　　バッハCD 全集は Vol.74 に入った。有名なマタイ受難曲である。キリストの受難を題材にした曲である。

　　第一部の合唱の初めの歌詞は下記の通りになっている。

来たれ娘たちよ、ともに嘆け

見よー誰を？ー花婿を

彼を見よーどのような？ー子羊のような！

見よー何を？ー彼の忍耐を、

見よーどこを？ー私たちの罪を

愛と慈しみゆえにみずから

木の十字架を背負われるあのお姿を 

　　CD ３枚、６８曲と続く。今までの対位法の流れるような曲から、荘厳な旋律となる。

バッハの曲　マタイ受難の　荘厳さ

（バッハのきょく　マタイじゅなんの　そうごんさ）

　　引き続き、聴いて楽しんでいる。