Vegan Lunch
(Vegetable Soup, Pumpkin Chick Peas Curry, Lotus Root, Red Beans and Pumpkin, Burdock, Turnip, Lettuce, Fried Silk Tofu, Braun and Red Rice)
Banana Cake
(Okunohara-Park)
妻、長女が料理したランチを楽しんだ。野菜スープ、カボチャ・ひよこ豆のカレー、レンコンの甘酢漬け、小豆南京の煮物、ゴボウきんぴら、蕪の糠漬け、レタス、玄米と赤米などの料理で、砂糖も使わない完全なビーガン料理である。
食事の後、長女が作ったバナナケーキを味わった。イチゴを使う予定であったが購入できず、バナナにしたという。加えて先日作ったにこちゃんマーククッキーを添えた。やはりビーガンケーキで誠に美味しく食べた。孫も喜んで完食している。
そしてまもなくカフェ・マグノリアに注文していたマフィンが届いた。孫にも食べられるように豆乳を使わず、アーモンドドリンク使用の特別仕様である。一部を食べて、残りはお土産とした。
夕方には散歩に出かけた。散歩道を勢いよく走りまくる孫。ついて行けない。滑り台では何回も滑りまくる。本当に疲れを知らない。
晩秋の 夕暮れ散歩 孫活発
(ばんしゅうの ゆうぐれさんぽ まごかっぱつ)
帰宅後、キノコスパゲッティーで夕食を済ませて、先日作ったスコーン、クッキー、それにマフィンをお土産に、帰って行った。
孫は一段としゃべるようになり、幼稚園で習った歌もよく歌う。成長ぶりに驚いた一日であった。