Ukishima YOROKOBI

浮島ガーデンのメニュー・YOROKOBI

メインはヒエの精進うな重 or 精進ヴィーガン寿司 

まずはノンアルコールビール龍馬で乾杯

 自然栽培米と昆布のお出汁

 金ゴマとエゴマの胡麻豆腐

 前菜

 前菜

 焼きナスと玄米スープ

 五穀麺のパスタ

 ヒエの精進うな丼

 精進ヴィーガン寿司（巻きずしと稲荷ずし）

 デザート盛り合わせ

 自然栽培発酵紅茶

 歩いた歩数　６０４６歩

　　本日は来客があり、夕食は京都浮島ガーデンで取った。コース料理のYOROKOBIを注文した。

　　他のお客さんはほとんど西欧の観光客のようであった。西欧はヴィーガンが多く、観光ガイドにヴィーガン料理が食べられる所として載っているものと思う。

　　まずはノンアルコールビールの龍馬で乾杯した。そして自然栽培米と羅臼昆布のお出汁が出た。

　　その後、胡麻豆腐、前菜、スープと続き、五穀麺のパスタとなった。このパスタは日本ソバのような色であるが、味はオリーブ油のイタリアン風であった。

　　メインはヒエの精進うな丼か、精進ヴィーガン寿司を選ぶ。両方注文し、シェアーし両方を味わうことにした。

　　うな丼は食感といい味といいほとんどウナギである。美味しかった。寿司も稲荷ずしと巻きずしで、普通の寿司と同じように味も上々であった。

　　デザートは果物、ケーキ、チョコレートムースで量も多く堪能した。最後は自然栽培発酵紅茶を飲んだ。この紅茶は奈良県産で今まで飲んだ紅茶で一番おいしく感じた。

　　食事の後、四条通を散策し、高瀬川、鴨川などの夜の京都を案内した。夜９時を過ぎていたが、いつものように外国人観光客で賑わっていた。