Hyakumegaki（百目柿）

 

3 Percels were sent from Yamanashi-Farmer

(Hyakumegaki, Fuyugaki, Bailey A)

20 Pieces of Hyakumegaki

After peeling

Sterilization in Hot Water

Hanging at Balcony

Fuyugaki（富有柿）

Bailey A（ベリーA ぶどう）

Walking 6897 m, 9853 Steps

(Usual Course + Post Office)

　　山梨の農家に注文していた百目柿が送られてきた。合わせて、富有柿とブドウも送ってきた。富有柿は甘がきで、ブドウも甘くてそのまま食べられる。しかし百目柿は渋柿のため、前回通り干し柿にする。

　　百目柿は文字通り４００～５００ｇもある大きな柿である。２０個購入したが、まずは皮むきの作業である。その後紐をつけて、熱湯につけて殺菌して、ベランダにつるした。

　　２週間ほどであんぽ柿になり、さらに吊るしておくと干し柿となる。晩秋から年末にかけて、楽しみである。

百目柿　干して痩せると　甘くなる

（ひゃくめがき　ほしてやせると　あまくなる）

　　注文はしていなかったが、今年は柿が豊作で富有柿も送ってくれた。加えて最後のブドウも送ってくれた。

　　早速、秋の味覚を満喫した。