鏡開き

 玄米鏡餅

 農薬・化学肥料不使用小豆

米飴

鏡餅入りぜんざい

　　１１日は関東では鏡開きの日である。関西では２０日が一般的であるが、本日鏡開きをしてぜんざいを久しぶりに作った。

　　小豆は北海道産の農薬・化学肥料不使用のものである。そして甘味は砂糖は使わず米飴を使用する。適度な甘さで美味しくいただいた。